In cucina: Marrone - Farina - Castagne secche - Ricette

La ricetta del 19 Marzo

Frittelle di farina di castagne

Setacciare la farina dolce di marroni e porla in una terrina con un pizzico di sale, limone grattugiato e zucchero, quindi poca alla volta aggiungere acqua e un po' di lievito in modo da ottenere una pasta non solida.

Mettere al fuoco una padella con olio e cominciare a cuocere le frittelle versando l'impasto un cucchiaio alla volta.

Spolverare di zucchero e servire