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Il castagno
The chestnut

Castanea sativa, famiglia delle fagacee

I frutti: marroni e castagne in cucina

Con i frutti del castagno si preparano interi menù. La Farina di castagne, le castagne secche e il Marrone, sono ingredienti di una vasta gamma di composizioni culinarie

Piatti unici

 

 

Primi

 

Lasagne Bastarde - Ricetta di Bagnone - Lunigiana

Secondi

 

 

Dolci

 

Castagnaccio - 28 gennaio 2006

Frittelle - Ricetta del 19 Marzo

Alcune tradizioni culinarie

  - Toscane
- Fiorentine

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Pagina pubblicata il 2000 - Aggiornato il 11-Ott-2012